Cómo hacer la famosa ‘spicy vodka pasta’ de Gigi Hadid

¿Tantos días en casa y ya no sabes que cocinar? La supermodelo, y ahora experta en la cocina, es tu salvación. Con simples ingredientes que probablemente ya tienes a mano, te mostramos esta exquisita receta.

Desde el comienzo de la pandemia, Gigi Hadid se ha deslumbrado en su Instagram como toda una chef, ¡Incluso como repostera! Pero su receta de “pasta picante con vodka” realmente se hizo viral. El hashtag #GigiHadidPasta en Instagram tiene 1,9 mil publicaciones y en TikTok tiene 102,5 millones de visitas. No te quedes sin probarla.

Receta para cuatro porciones

En un sartén grande: Calienta ¼ de aceite de oliva, agrega un diente pequeño de ajo picado y media cebolla picada (puede ser normal o morada, la que tengas). Cocinar hasta que esté blanda.

Agrega media taza de pasta de tomate (si no tienes, puedes usar salsa de tomate, la diferencia es que la pasta es más espesa). Aquí, le agregas una cucharada de vodka (Gigi no le puso porque estaba embarazada cuando mostró la receta). Cocinar hasta que se evapore el vodka y tome un color más oscuro, un poco caramelizado.

Añadir una taza de crema de leche y una cucharada de hojuelas de chile rojo, puedes agregar más si lo quieres más picante (también sirven las hojuelas de merkén, pero le dan un sabor más ahumado).

Mezclar hasta que todo esté combinado, y salpimentar a gusto. Remueve la sartén del fuego y cocina los fideos. Antes de colar, saca ½ taza del agua de los fideos (esto se ocupa después para espesar la salsa).

Pon los fideos en la sartén de la salsa, agrega el agua de los fideos que guardaste antes y dos cucharadas de mantequilla. Mezclar a fuego medio hasta que la mantequilla esté derretida y todo combinado.